วิธีการจุดไฟเตาอบแก๊สยี่ห้อต่าง ๆ และการใช้งานอย่างเหมาะสม
คุณจะจุดไฟเตาแก๊สและเตาอบสมัยใหม่ได้อย่างไร? ความจริงก็คือเครื่องใช้ในครัวเรือนใหม่มีฟังก์ชั่นต่าง ๆ ที่ไม่มีอยู่ในอุปกรณ์เก่า ไม่คุ้นเคยกับการเปิดเตาอบในครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหากมีปุ่มจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าและปุ่มเทอร์โมคัปเปิลบนแผงควบคุม ปุ่มเหล่านั้นจะถูกกดหลังจากหมุนปุ่มควบคุมไปที่ระดับสูงสุด
กฎทั่วไปสำหรับการติดต่อ
เตาแก๊สรุ่นใหม่ใช้แก๊ส แต่เชื่อมต่อกับไฟหลัก เครื่องใช้ในครัวเรือนติดตั้งอุปกรณ์ที่ให้การทำงานอัตโนมัติของฟังก์ชั่นต่างๆ (การควบคุมแก๊สหรือเทอร์โมคัปเปิล, ตัวจับเวลา, ไฟแบ็คไลท์, การจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า) อายุการใช้งานของรุ่นที่ทันสมัยประมาณสิบปี
เตาอบประกอบด้วยหัวเตาล่างและบน (ขึ้นอยู่กับรุ่น) พร้อมถาดอบ เตาอั้งโล่ และตะแกรง ที่ส่วนล่างของเตาอบมีรูเล็กๆ สองรู: ช่องจุดไฟ (สำหรับเปิดไม้ขีดไฟ) และช่องสำหรับดูเปลวไฟ
จุดระเบิดด้วยไฟฟ้า
ก่อนเปิดเตาอบ คุณควรตรวจสอบแผงควบคุมอย่างละเอียดโดยปกติจะมีที่จับก๊อกน้ำหลายอันซึ่งออกแบบมาเพื่อจุดไฟบนโต๊ะ พวกมันมักจะอยู่รวมกันเป็นกลุ่ม แยกจากพวกเขาคือที่จับของหัวเตาเตาอบ ควบคุมปริมาณก๊าซที่จ่าย (จากต่ำสุดไปสูงสุด)
เมื่อปิดวาล์ว มือจับจะหมุนไปที่ตำแหน่งเดิมซึ่งระบุด้วยจุดเดียว บนแผงควบคุมของบางรุ่นยังมีปุ่มสำหรับไฟแบ็คไลท์ เทอร์โมคัปเปิล และการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า พวกเขาไม่มีตัวควบคุม ปุ่มเปิดใช้งานโดยกดง่ายๆ
ในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมในเตาอบ คุณต้องจุดไฟที่ด้านล่าง สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้มือจับก๊อก (แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ) และปุ่มจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า (แบบกึ่งอัตโนมัติ) เท่านั้น ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องเปิดประตูเตาอบ
อุปกรณ์บางอย่างมีฟังก์ชันเทอร์โมคัปเปิล เป็นเซ็นเซอร์อุณหภูมิที่ง่ายที่สุดที่ไม่มีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อยู่ภายใน จะตรวจสอบอุณหภูมิและการปรากฏตัวของเปลวไฟ เมื่อดับไฟแล้ว เทอร์โมคัปเปิลจะปิดวาล์วจ่ายแก๊ส
หากต้องการเปิดเตาอบในโหมดกึ่งอัตโนมัติ คุณต้องหมุนปุ่มหมุนหัวเตาทวนเข็มนาฬิกาไปที่ตำแหน่ง "เปลวไฟสูงสุด" ก่อน ในเวลาเดียวกัน กดปุ่มเทอร์โมคัปเปิล (หากมีฟังก์ชันดังกล่าว) ค้างไว้ประมาณ 10-15 วินาที แล้วกดปุ่มจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า ด้วยวิธีนี้ก๊าซจะถูกส่งไปยังหัวเผาซึ่งถูกจุดประกายด้วยประกายไฟจากช่องว่างของประกายไฟ
การจุดระเบิดด้วยมือ
หากเตาไม่ได้ติดตั้งจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า คุณสามารถจุดไฟเตาอบด้วยตนเองได้โดยใช้ไม้ขีดไฟขอแนะนำให้เปิดประตูเตาอบก่อน ถัดไป - จุดไม้ขีดไฟแล้วหมุนปุ่มวาล์วหัวเตาทวนเข็มนาฬิกาไปที่ค่าสูงสุด เมื่อก๊าซเริ่มไหลคุณต้องนำไม้ขีดไปที่หน้าต่างจุดระเบิด พวกเขาเปิดเตาอบด้วยวิธีง่ายๆ
หากเตามีฟังก์ชันควบคุมแก๊ส หลังจากหมุนตัวควบคุมไปที่ค่าสูงสุด คุณต้องกดปุ่มเทอร์โมคัปเปิลและนำไม้ขีดไฟไปที่หน้าต่างที่ด้านล่างของเตา
สามารถควบคุมเปลวไฟผ่านรูดูได้ หน้าต่างอยู่ที่ด้านล่างของเตาอบด้วย จากนั้นคุณสามารถลดการเผาไหม้ (ขนาดของเปลวไฟ) นั่นคือตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ
อบก่อนใช้เตาอบครั้งแรก
ทันทีหลังจากซื้อ ควรเช็ดเตาอบด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และเช็ดให้แห้ง ก่อนใช้งานครั้งแรก แนะนำให้เปิดเตาอบเปล่าไว้ 30-90 นาที การทำความร้อนจะดำเนินการที่อุณหภูมิเท่ากับ 250 องศา ในระหว่างกระบวนการเผา มักจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของจาระบีจากโรงงานออกมา ไม่เป็นอันตราย แต่เป็นการดีกว่าที่จะระบายอากาศในห้อง
มีความแตกต่างเล็กน้อยอีกอย่างหนึ่งที่คุณต้องใส่ใจ - ควรดันก้นเตาอบไปจนสุด เปลวไฟของหัวเตาไม่ควรสัมผัสกับถาดอบ ในระหว่างการจุดระเบิดครั้งแรกคุณสามารถสังเกตว่าหัวเผาเผาไหม้อย่างไร ถ้าช้าหรือแรงเกินไปแสดงว่าแรงดันในการจ่ายแก๊สมีปัญหา ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องติดต่อบริการจัดหาก๊าซ
ข้อควรระวังในการใช้งาน
เตาแก๊สและเตาอบเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ใช้ในการเตรียมอาหารและน้ำร้อน นอกจากนี้ ถาดอบหรือชั้นวางเตาอบไม่ควรบรรทุกน้ำหนักเกิน 6 กิโลกรัมไม่อนุญาตให้ใช้เครื่องเพื่อวัตถุประสงค์อื่น เช่น เพื่อทำให้วัตถุเปียกแห้งหรือทำความร้อนในห้อง อุปกรณ์นี้สามารถใช้ได้โดยผู้ที่ไม่มีความพิการทางร่างกายหรือจิตใจ ไม่ควรให้เด็กเล็กเล่นใกล้เตาอบร้อน เตาต้องอยู่ในที่ปลอดภัยในกรณีเกิดไฟไหม้ มักจะวางไว้บนพื้นดิน ต้องระบายอากาศในห้องที่มีอุปกรณ์นี้ตั้งอยู่
ไม่ควรปล่อยเตาอบไว้โดยไม่มีใครดูแล หนึ่งคนควรควบคุมกระบวนการทำอาหารเสมอ หากมีกลิ่นแก๊สในห้อง คุณต้องปิดวาล์วจ่ายเชื้อเพลิงแก๊สทันที และหมุนตัวควบคุมเปลวไฟทั้งหมดไปที่ตำแหน่งเริ่มต้น เมื่อเกิดอุบัติเหตุ คุณควรเปิดหน้าต่างห้องครัวทันทีและโทรขอความช่วยเหลือ ในกรณีแก๊สรั่ว ห้ามจุดไม้ขีดไฟ สูบบุหรี่ในบ้าน เปิดไฟฟ้าหรือเครื่องใช้ในครัวเรือน ประกายไฟอาจทำให้เกิดไฟไหม้ได้
คุณสมบัติของการรวมแผ่นจากผู้ผลิตหลายราย
เตาแก๊สขึ้นอยู่กับการดัดแปลงมีชุดฟังก์ชันในตัวที่แตกต่างกัน เตาอบสำหรับรุ่นต่าง ๆ ก็สว่างต่างกันเช่นกัน หัวเตาติดไฟด้วยตนเองหรือโดยอัตโนมัติ (หากมีคุณสมบัติการจุดไฟด้วยไฟฟ้า) ในบางรุ่นที่มีระบบควบคุมแก๊ส คุณต้องกดปุ่มเทอร์โมคัปเปิลเพื่อเปิดเตาอบ
"เฮเฟตัส"
เตาแก๊ส Gefest หลายรุ่นมีฟังก์ชั่นจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าและเทอร์โมคัปเปิล คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการจุดไฟเตาอบจาก บริษัท นี้มีเพียงสามจุดเท่านั้นในการเปิดเตาอบ คุณต้องหมุนปุ่มควบคุมหัวเตาไปที่ระดับสูงสุด กดปุ่มเทอร์โมคัปเปิลและปุ่มจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า
โกเรนเย
เตาไฟฟ้า Gorenje มีฟังก์ชั่นการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าและการควบคุมแก๊สในตัว จริงอยู่ในบางรุ่นจะไม่แสดงบนปุ่มแยกต่างหาก แผงควบคุมประกอบด้วยสวิตช์โหมดการทำงานและตัวควบคุมอุณหภูมิเท่านั้น หัวเผาจะติดไฟโดยอัตโนมัติ การควบคุมแก๊สจะดำเนินการโดยไม่ต้องกดปุ่ม นอกจากนี้ยังมีไฟบนแผงควบคุม มันเผาไหม้ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้นและปิดเมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
"ดาริน"
เตาแก๊สของ บริษัท "Darina" ที่มีการดัดแปลงที่ทันสมัยมีการติดตั้งระบบควบคุมแก๊สและการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า จริงอยู่ ฟังก์ชันเหล่านี้จะไม่แสดงบนปุ่มแยกต่างหาก เตาอบจะเปิดโดยอัตโนมัติเพียงแค่หมุนปุ่มควบคุม รุ่นเก่ามีการควบคุมแก๊ส แต่ไม่มีการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า หัวเตาของเตาอบเหล่านี้ติดไฟด้วยไม้ขีดไฟ
"ลดา"
เตายี่ห้อลดาสมัยใหม่มีการควบคุมแก๊สและการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า จริงอยู่ ฟังก์ชันเหล่านี้จะไม่แสดงบนปุ่มแยกต่างหาก แผงควบคุมมีเพียงปุ่มสำหรับจุดไฟที่หัวเผาและปรับอุณหภูมิเท่านั้น ฟังก์ชันทั้งหมดของรุ่นเหล่านี้ทำงานในโหมดอัตโนมัติ
"อาร์โด"
เครื่องใช้ในครัวเรือนจาก บริษัท Ardo ซึ่งจำหน่ายในร้านค้าส่วนใหญ่มีการควบคุมแก๊สและการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า นอกจากนี้ ฟังก์ชันเหล่านี้จะแสดงบนปุ่มแยกต่างหาก จานของการดัดแปลงนี้สามารถติดไฟได้โดยการกดปุ่มและในกรณีที่ไฟฟ้าดับ - ด้วยการจับคู่ธรรมดา
อินเดซิต
เตาแก๊สยี่ห้อ Indesit มีระบบควบคุมแก๊สในตัวและการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า ในบางรุ่น ฟังก์ชันเหล่านี้จะแสดงบนปุ่มแยกต่างหาก ในการจุดไฟในเตาของการดัดแปลงนี้ คุณต้องหมุนตัวควบคุมให้สูงสุด กดปุ่มจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าและเทอร์โมคัปเปิล หากมีเพียงปุ่มวาล์วบนแผงควบคุม แก๊สในเตาอบจะเปิดโดยการหมุนตัวควบคุม
วิธีการใช้เตาอบเก่าอย่างถูกต้องในการอบ
เตาอบแบบเก่าเหมาะสำหรับการอบพาย เค้ก และขนมอบหลากหลายชนิด จริงอยู่บางครั้งแม่บ้านบ่นว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในเตาอบนั้นไหม้จากด้านล่างและไม่ได้อบจากด้านบน แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนการออกแบบเครื่องใช้ในครัวเรือน ทดลองได้ก็จริง
เตาอบรุ่นเก่าไม่มีหัวเตาด้านบนหรือด้านข้าง ก๊าซจะอุ่นอากาศจากด้านล่างก่อนแล้วจึงจากด้านบน ขนมอบจะอบอย่างเข้มข้นที่ด้านล่างและสีซีดที่ด้านบน ความร้อนภายในเตาอบไม่สม่ำเสมอ ด้านล่างมีอุณหภูมิสูงและด้านบนมีอุณหภูมิต่ำ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากมีฉนวนกันความร้อนในตู้ไม่ดี (ติดตั้งประตูไม่ถูกต้อง)
ปัญหานี้สามารถรักษาได้ จริงอยู่เมื่ออบมัฟฟินในเตาอบจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่คิดถึงการประหยัดน้ำมัน ต้องใช้เชื้อเพลิงสีน้ำเงินมากขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำในสถานการณ์นี้คือทำให้ความร้อนและการปรุงด้านล่างของขนมอบช้าลง
ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้วางกระทะเหล็กหล่อที่ด้านล่างของเตาอบ หากต้องการคุณสามารถเทน้ำลงไปเล็กน้อย วางขนมอบบนตะแกรงเหนือกระทะ ในกรณีนี้ แก๊สจะทำให้เหล็กหล่อร้อน ซึ่งจะทำให้อากาศในเตาร้อนอย่างสม่ำเสมอ อุณหภูมิบนและล่างของเตาอบจะคงที่ แป้งจะทำงานได้ดี สุกทั่วถึง และไม่ไหม้