วิธี 6 อันดับแรกในการจัดเก็บมาร์ชเมลโล่ที่บ้านอย่างเหมาะสม

Pastila เป็นอาหารหวานที่ทำจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ใช้แอปเปิ้ล ลูกพลัม แอปริคอต และไข่ในการเตรียม เนื่องจากมีการนำผลิตภัณฑ์สดมาปรุงอาหารอายุการเก็บรักษาของอาหารจึงลดลงอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์และเรียนรู้วิธีเก็บมาร์ชเมลโล่แสนหวานที่บ้านสำหรับฤดูหนาว คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของมัน

คำอธิบายและลักษณะของผลิตภัณฑ์

Pastila เป็นขนมเพื่อสุขภาพที่ทำจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มีโครงสร้างแน่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน พื้นฐานของการปรุงอาหารคือน้ำซุปข้นผลไม้ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสีย้อมและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรสลงในจาน:

• สตรอเบอร์รี่;
• ราสเบอรี่;
• แอปริคอท;
• บลูเบอร์รี่.

สำคัญ! สารเติมแต่งช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอม

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง

สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการ - ตัวบ่งชี้อุณหภูมิสถานที่และความจุในการจัดเก็บ

ทางเลือกของภาชนะ

ลักษณะรสชาติของขนมและอายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับการเลือกความจุที่ถูกต้อง

เหยือกแก้ว

สำหรับการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนทำได้ด้วยน้ำร้อน จากนั้นภาชนะแก้วจะแห้งตามธรรมชาติ ขอแนะนำให้หั่นขนมหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในขวดให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นติดกันพวกเขาจะถูกคั่นด้วยกระดาษ ในตอนท้ายภาชนะปิดด้วยฝาพลาสติก

ในถุงผ้า

ถุงผ้าปกป้องมาร์ชเมลโล่จากความเสียหายและสัตว์รบกวน สำหรับขั้นตอนนี้ คุณต้องซื้อภาชนะที่ทำจากผ้าธรรมชาติ เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของขนม ให้แช่ถุงในน้ำเกลือและทำให้แห้ง เมื่อผ้าแห้ง มาร์ชแมลโลว์ที่หั่นแล้วจะถูกแช่ไว้ด้านใน และชิ้นส่วนจะถูกส่งไปยังที่เย็น

ในกระดาษ parchment

เพื่อป้องกันไม่ให้มาร์ชเมลโล่ติดกัน ให้เก็บไว้ในกระดาษรองอบ มันดูดซับไอระเหยที่หลบหนีทั้งหมดและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการบำบัดไว้เป็นเวลานาน สำหรับขั้นตอนนี้มาร์ชเมลโล่จะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังที่เย็น

ดูที่ อีกด้วย

สามารถเก็บหัวผักกาดต้มไว้ในตู้เย็นได้เท่าไหร่และอย่างไร

กล่องไม้หรือกระดาษแข็ง

กล่องไม้หรือกระดาษแข็งขนาดเล็กใช้สำหรับจัดเก็บ แผ่นกระดาษวางอยู่ด้านล่างขนมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในภาชนะ

เพื่อรักษารสชาติขอแนะนำให้แยกชั้นของขนมหวานด้วยกระดาษ parchment

อุณหภูมิในการจัดเก็บ

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์จำเป็นต้องมีการระบายอากาศและการเติมอากาศที่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องปลอดจากสัตว์รบกวนและแมลง อุณหภูมิในการจัดเก็บที่ยอมรับได้คือ +13°C ตัวบ่งชี้อาจเปลี่ยนแปลงภายใน 2°Cในกรณีนี้ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 60% ในสภาวะเช่นนี้ สามารถเก็บขนมหวานได้นานถึงหลายเดือน

สำคัญ! ผลิตภัณฑ์ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมที่รุนแรง ดังนั้นควรระมัดระวังไม่ให้มีเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมอยู่ข้างๆ

ตู้แช่

ห้ามเก็บมาร์ชเมลโล่ไว้ในตู้เย็นเนื่องจากความชื้นสูงอาจทำให้เสียรสชาติได้ คุณสามารถเก็บแท็บเล็ตในช่องแช่แข็งได้ โดยบรรจุในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิท ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นขนาดกลางบีบลงในภาชนะที่เตรียมไว้ปิดฝาให้แน่นแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว อาหารอันโอชะสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี เมื่อแช่แข็ง มาร์ชแมลโลว์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลักษณะการจัดเก็บประเภทต่างๆ

ตามส่วนผสมสำหรับการอบขนมหวานแบ่งออกเป็นบางพันธุ์ ตัวอย่างเช่น ของหวานแอปเปิ้ล แอปริคอท เบเลฟสกี้ แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะและข้อกำหนดสำหรับเงื่อนไขการจัดเก็บ

เบเลฟสกายา

ของหวาน Belevsky จัดทำขึ้นโดยใช้ไข่และน้ำซุปข้นผลไม้ หากตรงตามมาตรฐานทั้งหมดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี เพื่อรักษารสชาติ มาร์ชแมลโลว์ Belevskaya จะถูกทำให้ร้อนอย่างระมัดระวังในเตาอบ ห่อในภาชนะพิเศษ และส่งไปยังที่มืดที่มีการระบายอากาศที่ดี

ดูที่ อีกด้วย

การเก็บผักที่บ้านกฎและการเลือกอุณหภูมิจะดีกว่าอย่างไรและที่ไหน

แอปเปิล

Pastilles ของ Apple ค่อนข้างพิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพการเก็บรักษา เป็นการดีกว่าที่จะอัดไว้ในภาชนะแก้ว ก่อนหน้านี้ควรตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นยาวปานกลาง ธนาคารถูกส่งไปยังห้องเก็บของหรือห้องมืดห้องอาจรู้สึกอับชื้นเมื่อใช้งาน อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และหายไป

สำคัญ! ในภาชนะแก้ว ขนมสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน

น้ำซุปข้นครีม

ผลิตภัณฑ์ลูกพลัมมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่าผลิตภัณฑ์จากแอปเปิ้ล ทำให้สามารถตัดและม้วนเป็นท่อขนาดเล็กได้ ในรูปแบบนี้ มาร์ชแมลโลว์สามารถเก็บไว้ใช้ภายหลังในฤดูหนาวได้ วิธีเตรียมขนม:

1. หั่นมาร์ชเมลโล่เป็นชิ้นบางๆ
2. ม้วนเป็นหลอด
3. บรรจุในภาชนะแก้วหรือขวดโหล
4. ปิดฝาให้สนิท

ภาชนะที่ได้สามารถนำไปที่ห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้ครัว ในกรณีนี้อุณหภูมิของอากาศในห้องไม่ควรเกิน + 18 ° C

แอปริคอต

มาร์ชแมลโลว์ผลไม้ที่ทำจากแอปริคอตสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน คำขึ้นอยู่กับความสามารถที่เลือกโดยตรง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางผลิตภัณฑ์แอปริคอทในขวดแก้วที่มีฝาโลหะ การออกแบบนี้จะช่วยป้องกันขนมจากความเสียหายและแมลงศัตรูพืช

เมื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาของแอปริคอตทรีตเมนต์จะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ปี สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:

1. ตัดมาร์ชเมลโล่เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางไว้ในภาชนะพลาสติก
3. ปิดฝา

ส่งชิ้นส่วนที่ได้ไปยังช่องแช่แข็ง

การเก็บน้ำตาล

ของหวานทุกชนิดจะคงรสชาติไว้ได้นานหากเก็บไว้ในน้ำตาล ฉันต้องทำอะไร:

1. ตัดมาร์ชเมลโล่เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใส่ลงในชามลึก
3. โรยด้วยน้ำตาลและผสม

จานที่ได้ควรห่อด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังห้องที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว อายุการเก็บรักษาของอาหารอันโอชะจะคงอยู่ประมาณ 3-4 เดือน

สำคัญ! อุณหภูมิแวดล้อมไม่ควรเกิน + 15 องศาเซลเซียส

ดูที่ อีกด้วย

คุณสามารถเก็บปลาในช่องแช่แข็งได้มากแค่ไหนและอย่างไร เมื่อไร และอุณหภูมิที่เลือกได้

ไม่เก็บได้ยังไง

มีเงื่อนไขหลายประการที่ห้ามมิให้เก็บของหวานที่เป็นผลไม้ไว้ การไม่ปฏิบัติตามกฎจะนำไปสู่ความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ กฎการจัดเก็บสำหรับ pastilles:

1. ผลไม้นี้ช่วยดูดซับกลิ่นแปลกปลอมทั้งหมด ดังนั้นจึงห้ามเก็บไว้ใกล้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุน
2. ไม่แนะนำให้เก็บมาร์ชเมลโล่ไว้ในตู้เย็น เนื่องจากมีความชื้นสูงจึงเริ่มเสื่อมสภาพและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจะลดลง 2-3 เท่า
3. คุณไม่สามารถทิ้งขนมไว้ในห้องที่มีแมลงอาศัยอยู่เพียงพอซึ่งจะนำไปสู่การเน่าเสียของขนมและการสูญเสียรสชาติ
4. ไม่แนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกเพื่อเก็บอาหารเม็ด ในนั้นมันสามารถเน่าเสียและสูญเสียรสชาติของผลไม้ได้
5. อย่าทิ้งภาชนะไว้กับชิ้นงานในห้องอุ่นและชื้นที่อุณหภูมิอากาศเกิน + 18 ° C สิ่งนี้จะนำไปสู่การเน่าเสียของขนมการสูญเสียวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ควรสังเกตว่าเมื่อละลายน้ำแข็งคุณไม่ควรวางมาร์ชเมลโล่ลงบนโต๊ะทันที อุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหันอาจทำให้สูญเสียความหวานได้ ในการเริ่มต้น ขอแนะนำให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็ง ย้ายไปที่ชั้นวางของตู้เย็น แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สัญญาณของการเสื่อมสภาพ

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าขนมเริ่มเสื่อมลง:

• สีมีการเปลี่ยนแปลง
• รสชาติเป็นกรดมากขึ้นรสหวานหายไป
• บานเล็กน้อยปรากฏบนแผ่นตัด
• มาร์ชแมลโลว์เริ่มส่งกลิ่นเปรี้ยวอันไม่พึงประสงค์ต่างไปจากเดิม

หากสงสัยว่าผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพ ไม่ควรรับประทาน สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงพิษ

เคล็ดลับและคำแนะนำ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ของคุณ:

1. ก่อนเก็บเกี่ยวต้องทำให้มาร์ชเมลโล่แห้งสนิท วิธีการนี้จะเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราในอนาคต
2. ไม่แนะนำให้ทิ้งขนมไว้ในแสงแดดโดยตรงแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งจะทำให้สูญเสียรสชาติ
3. ระหว่างการจัดเก็บ ควรตรวจสอบห้องเป็นระยะๆ หากมีร่องรอยการเสื่อมสภาพ ควรทิ้งผลิตภัณฑ์นั้นไป

ด้วยวิธีการเตรียมที่ถูกต้อง คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติผลไม้ของมาร์ชเมลโลว์ตลอดฤดูหนาว