วิธีเก็บขนมปังผึ้งที่บ้านอย่างถูกต้อง เมื่อไร และที่ไหน
หลายคนสงสัยว่าจะเก็บขนมปังผึ้งอย่างไรให้ถูกวิธี เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณต้องกำหนดประเภทของผลิตภัณฑ์ก่อน สามารถแสดงเป็นเม็ด, รังผึ้ง, สถานะซีดขาว นอกจากนี้ขนมปังผึ้งผสมกับน้ำผึ้งเหลวหรือเก็บไว้ในรูปดิน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง คุณต้องเลือกพารามิเตอร์อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม
สินค้าคืออะไร
ผึ้งได้มาจากละอองเรณูที่เหลืออยู่ ผึ้งจะบรรจุไว้ในรังผึ้งเพื่อเกาะน้ำลายพร้อมกับเอ็นไซม์ จากนั้นเคลือบสารด้วยน้ำผึ้งและขี้ผึ้ง ภายใต้อิทธิพลของส่วนประกอบของเอนไซม์ การหมักจะเริ่มขึ้น สิ่งนี้ทำให้เกิดกรดแลคติก เป็นผลให้ละอองเรณูกลายเป็นขนมปังผึ้ง
สารนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการ ประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ผึ้งกินสารนี้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นผึ้งยังไม่เริ่มออกดอก เครื่องมือนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้คน สามารถใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไปได้
นอกจากนี้องค์ประกอบยังเหมาะสำหรับการรักษาโรคต่างๆ:
- ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันการเกิดคราบคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้ขนมปังผึ้งจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- มันกระตุ้นการทำงานของตับอ่อนและตับ, ช่วยปลดปล่อยท่อน้ำดี, ฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ด้วยเหตุนี้ขนมปังผึ้งจึงถูกกำหนดไว้สำหรับโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
- ส่งผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ผลิตภัณฑ์ช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจาง
- กระตุ้นการป้องกัน ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการรับมือกับความเครียดทางจิตใจอารมณ์ร่างกายและสติปัญญา ด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นไปได้ที่จะเร่งกระบวนการกู้คืนหลังจากการเจ็บป่วย องค์ประกอบทำให้การนอนหลับเป็นปกติเพิ่มความอยากอาหารและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
กฎและคุณสมบัติทั่วไปของที่เก็บของในบ้าน
สำหรับการเก็บรักษาสารเป็นเวลานาน ควรคำนึงถึงคุณสมบัติหลายประการ ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้มีบทบาทสำคัญ
รังผึ้ง
การเก็บขนมปังผึ้งในรวงผึ้งถือเป็นวิธีที่ยากที่สุด เปลือกขี้ผึ้งทำหน้าที่เป็นเหยื่อของแมลงเม่า เป็นผลให้ตัวอ่อนของมันปรากฏในหวี นอกจากนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะกินขนมปังผึ้งในกล่องธรรมชาติ ควรทำความสะอาดเม็ดก่อนใช้ เพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์จากแมลงเม่า ควรวางภาชนะที่มีกรดอะซิติก 75% ใกล้กับสาร
ในเม็ด
Perga เม็ดมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น นี่เป็นเพราะการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งสิ่งนี้ช่วยให้สามารถปรับให้เข้ากับสภาพการจัดเก็บและป้องกันการพัฒนาของเชื้อรา ก่อนเก็บขนมปังผึ้งที่ปอกแล้ว ควรใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เป็นตัวเลือกที่สะดวกสบายและเชื่อถือได้
ด้วยน้ำผึ้ง
เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ผู้เลี้ยงผึ้งแนะนำให้เก็บไว้ด้วยการเติมน้ำผึ้ง สำหรับสิ่งนี้ขนมปังผึ้งเทน้ำผึ้งหรือผสมกับมัน ปริมาณน้ำผึ้งในองค์ประกอบควรอยู่ที่ประมาณ 30% วิธีการถนอมอาหารนี้ช่วยให้คุณเก็บขนมปังผึ้งไว้ได้นาน แต่ไม่ว่าในกรณีใดไม่แนะนำให้ใช้นานกว่าหนึ่งปี
หลังจากเวลาที่กำหนด ผลิตภัณฑ์แทบจะไร้ประโยชน์และสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าไป
ลักษณะการเก็บรักษาของน้ำผึ้งทำให้สามารถเก็บสารได้ที่อุณหภูมิห้อง ส่วนผสมดังกล่าวถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการมากสำหรับสภาพภายนอก นอกจากนี้องค์ประกอบตามสารเหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์มาก
โลก
บ่อยครั้งที่องค์ประกอบถูกเก็บไว้บนพื้น ในการทำเช่นนี้จะใช้เครื่องบดเนื้อบด คุณยังสามารถฆ่าอาหารด้วยเครื่องปั่น องค์ประกอบนี้ทำให้สามารถทำยาธรรมชาติจากขนมปังผึ้งได้ อนุญาตให้เพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ หรือใช้ภายนอก
ในรูปแบบการวาง
Perga ในรูปแบบซีดขาวถือว่าไม่ต้องการปัจจัยภายนอกมากนัก ในการทำสารดังกล่าวขอแนะนำให้บดผลิตภัณฑ์ด้วยรวงผึ้งแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป มันควรจะเป็นธรรมชาติ เก็บส่วนผสมที่ได้ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ต้องทำในสภาพแวดล้อมที่แห้งและเย็น อุณหภูมิไม่ควรเกิน 2-4 องศา เก็บสารไว้ในภาชนะแก้วสีเข้มอย่างไรก็ตาม แม้จะปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด คุณก็ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานานกว่าหนึ่งปี
วิธีเลือกภาชนะที่เหมาะสม
ข้อกำหนดหลักในการเลือกภาชนะบรรจุคือความรัดกุม การละเมิดคำแนะนำนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ในภาชนะที่ปิดไม่ดี ตัวอ่อนของมอดจะปรากฏขึ้นหรือมีกลิ่นแปลกปลอมซึมเข้าไป
เมื่อเลือกวัสดุภาชนะ ขอแนะนำให้เลือกแก้วหรือถุงสูญญากาศ ภาชนะพลาสติกอาจใช้สำหรับการขนส่งสารในระยะสั้นเท่านั้น ถุงกระดาษหรือโพลีเอทิลีนไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เนื่องจากไม่กันอากาศเข้า
ข้อแนะนำในการเลือกทำเล
อนุญาตให้เก็บสารไว้ในห้องต่างๆ สิ่งสำคัญคือการสังเกตพารามิเตอร์อุณหภูมิและความชื้น
ตู้กับข้าว
ห้องครัวจะเป็นตัวเลือกที่ดี สิ่งสำคัญคือควรเก็บผลิตภัณฑ์ให้ห่างจากแหล่งความร้อนและเครื่องใช้ในครัวเรือน
ทางเดิน
Perga อยู่ในโถงทางเดินได้ดีเพราะถือว่าเป็นที่แห้งและเย็น
กลอง
หากโถงทางเดินมีชั้นสำหรับเก็บของ คุณก็วางของตรงนั้นได้เช่นกัน เป็นไปตามเงื่อนไขที่จำเป็นอย่างครบถ้วน
วันหมดอายุ
ผลิตภัณฑ์ผึ้งเก็บได้นาน 12-14 เดือน ในกรณีนี้ ควรพิจารณาคุณสมบัติหลายประการ:
- การตั้งค่าความชื้น ตัวบ่งชี้ที่เพิ่มขึ้นมีผลเสียต่อการเก็บรักษาขนมปังผึ้ง เป็นผลให้มีความเป็นไปได้สูงที่เชื้อราจะเติบโต นอกจากนี้ในสภาวะดังกล่าวแมลงเม่าและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ ก็แพร่กระจายอย่างแข็งขัน ควรวางภาชนะที่มีขนมปังผึ้งไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกตู้กับข้าวที่อยู่ห่างจากแหล่งความร้อนและเครื่องใช้ต่างๆ น่าจะเป็นทางออกที่ดี ไม่แนะนำให้ใช้ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือระเบียงที่ไม่เคลือบ
- อุณหภูมิ. เมื่อเลือกห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกแล้ว คุณควรใส่ใจกับพารามิเตอร์อุณหภูมิ ตัวเลือกที่เหมาะสมถือเป็นเครื่องหมาย 0 หรือ +6 องศา บางครั้งก็อนุญาตให้เก็บขนมปังผึ้งไว้ในที่ที่มีอัตราสูง หากคุณวางแผนที่จะใส่สารนี้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้เลือกแบบกรอบ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บให้ห่างจากช่องแช่แข็ง
- จาน. ทางที่ดีควรเก็บส่วนประกอบไว้ในภาชนะแก้ว ปริมาตรไม่ควรเกิน 0.5 ลิตร ห้ามใส่ขนมปังผึ้งในจานขนาดใหญ่ มันจะอับชื้นขึ้นรา ใส่ผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่แห้งและปลอดเชื้อ นอกจากนี้ ควรดูแลภาชนะให้แน่นเพื่อไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในสาร
สัญญาณของการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์
หากเชื้อราปรากฏบนพื้นผิว คุณจะต้องเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ขนมปังผึ้งควรมีลักษณะร่วนคล้ายเม็ดหกเหลี่ยม มีสีเข้มและมีเศษแสงเล็กน้อย
สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่มีความชื้นมากเกินไป ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้บีบสารจำนวนหนึ่งลงในมือของคุณ เมื่อก้อนปรากฏขึ้นสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่เพียงพอ สิ่งนี้จะทำให้อายุการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก
ข้อผิดพลาดทั่วไป
เมื่อเก็บขนมปังผึ้ง หลายคนมักทำผิดพลาด:
- วางผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท
- ไม่เคารพพารามิเตอร์อุณหภูมิ
- พวกเขาไม่สนใจค่าความชื้นที่เหมาะสม
- การเปิดเผยผลิตภัณฑ์ต่อรังสีอัลตราไวโอเลต
- เก็บสารในปริมาณมาก
เพื่อรักษาความสดของขนมปังผึ้งเป็นเวลานานควรจัดให้มีสภาวะที่เหมาะสม ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ตรวจสอบตัวบ่งชี้อุณหภูมิและความชื้น ควรเก็บผลิตภัณฑ์ผึ้งไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่มืด