วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน วิธีที่ดีที่สุดและเมื่อไหร่

เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมายมีชัยไปกว่าครึ่ง วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านวิธีเลือกภาชนะและสถานที่ที่ดี - คำตอบสำหรับคำถามนี้จะช่วยรักษารสชาติและความดีของผลไม้ให้ได้มากที่สุด ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่ทนต่อฤดูหนาวได้ดี คุณต้องสามารถเลือกผลไม้ที่เหมาะสมพร้อมคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี สร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

คุณสมบัติของที่เก็บแอปเปิ้ล

ผลไม้ตามพันธุ์แบ่งออกเป็น:

1. ฤดูหนาว. โกลเด้น, ไอดาเร็ด, โจนาธาน, เรเน็ต, โทนอฟกา รักษาคุณสมบัติทางการตลาดได้นาน 4-7 เดือน ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0
2. ฤดูร้อน. ไม่แตกต่างกันในด้านการรักษาคุณภาพพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในกล่องฆ่าเชื้อและแห้งที่ทำจากวัสดุธรรมชาติเป็นเวลาสูงสุด 1.5-2 เดือน หากอุณหภูมิสูงกว่า 12 องศา พวกเขาจะเริ่มแห้งอย่างรวดเร็ว เหี่ยวย่น และสูญเสียรสชาติ
3. ฤดูใบไม้ร่วง. สปาร์ตัก, แมคอินทอช. พวกเขาอยู่ 45-60 วันจนถึงเดือนเมษายนเมื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน บนระเบียง
4. ยังไม่บรรลุนิติภาวะ เก็บไว้ได้นานหลายเดือน หากคุณเลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง พันธุ์เหล่านั้นจะคงอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิที่ยังกรอบอยู่

คุณสามารถบอกได้ว่าแอปเปิ้ลสุกจากผลแรกที่ตกลงสู่พื้นในเดือนกันยายนหรือไม่ หากตกกลางคืนอากาศสงบและอบอุ่น ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว

ปัจจัยสำคัญในการจัดเก็บในฤดูหนาว

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว พันธุ์ที่โตเต็มที่จะถูกเลือก

ความต้องการ:

1. เลือกผลไม้ที่ไม่สัมผัสกับไนโตรเจน อุณหภูมิสูงระหว่างการสุก ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลเสียต่อการรักษาคุณภาพและความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์
2. สร้างสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยในห้องใต้ดิน อพาร์ตเมนต์ ห้องใต้ดิน
3. รวบรวมในสภาพอากาศสงบโดยวางในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ แท่งต้องไม่เสียหาย
4. อันดับแรกในที่เย็นเป็นเวลา 15 วันเพื่อระบุผลไม้ที่เสียหายและเป็นโรค
5. เลือกสุกจากอ่อนสุกเกินไป แอปเปิ้ลที่มีสุขภาพดีควรปราศจากความเสียหายและการเน่าเพียงเล็กน้อย
6. แยกตามพันธุ์,ขนาด. นอนด้วยวิธีที่คุณเลือกเพื่อความปลอดภัย ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยพลาสติกแรปเพื่อกันอากาศออก
7. โรยเปลือกหัวหอมลงบนช่องว่างของลัง

ความหลากหลาย

พันธุ์ปลายดีกว่า นอกจากนี้ในฤดูหนาวพวกเขาจะได้รับรสชาติที่หลากหลาย

โทนอฟกา

คุณภาพการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นแตกต่างกันเมื่อเก็บไว้ในโรงเก็บของบนระเบียงกระจกขั้นแรก คุณต้องกักกันตัวเองหลังจากอยู่ในห้องมืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์

โบกาตีร์

แอปเปิ้ลฤดูหนาวสุกในปลายเดือนกันยายน อายุการเก็บรักษา - 6-7 เดือน

ดาว

ไม่เปลี่ยนรสชาติและสีนาน 5-6 เดือน

เรเน็ต ซิมิเรนโก

พันธุ์หวานที่ให้ผลผลิตสูงอายุการเก็บรักษาสูง

ไซแนปเหนือ

ระยะเวลาการสุกของผลไม้ที่ปอกเปลือกตรงกับวันสุดท้ายของเดือนตุลาคม การรักษาชีวิตคือ 5-6 เดือน

เมล็ดหญ้าฝรั่น

อายุการเก็บรักษา 210-220 วัน การเก็บเกี่ยว - ในต้นเดือนกันยายนผลไม้จะสุกหลังการเก็บเกี่ยวใน 2-3 เดือน

ดูที่ อีกด้วย

กฎและวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บกะหล่ำปลีที่บ้าน

เรเน็ต เชอร์เนนโก

ชั้นเรียนสาย จะคงอยู่ได้นานกว่า 200 วัน โดยขึ้นอยู่กับกฎการจัดเก็บ

ซินาป ออร์ลอฟสกี

เมื่อนำมารับประทาน แอปเปิ้ลที่มีน้ำหนัก 160 กรัม จะมีสีเขียวอมเหลือง เมื่อพวกเขาเข้านอนก็จะใช้สีเหลืองทอง กันความเย็นได้ถึง -28 องศา การเก็บเกี่ยวจะถูกลบออกในเดือนตุลาคมก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรก ในตอนแรกผลไม้จะแข็งและเปรี้ยว พอนอนไปได้สัก 2 เดือนก็ดีขึ้น

เวลซีย์

บึกบึนปานกลางและพันธุ์ต้นด้วยโน๊ตของสับปะรด มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานการขนส่ง แอปเปิ้ลพักผ่อนได้ดีในฤดูหนาวจนถึงเดือนกุมภาพันธ์

ทหารผ่านศึก

คุณภาพเครื่องนอนชั้นยอด เก็บไว้เป็นเวลานานในภาชนะไม้ที่มีการระบายอากาศ

ความทรงจำของมิชูริน

แอปเปิ้ลหอมสวยในช่วงปลายฤดูหนาว พวกเขาจะพักผ่อนในห้องใต้ดินที่เย็นสบายจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือการระบายอากาศหลีกเลี่ยงความชื้นใส่ในภาชนะไม้หรือพลาสติกกล่องกระดาษแข็ง จัดเรียงด้วยมือ ไม่เช็ด เพื่อไม่ให้ชั้นป้องกันบาง ๆ เสียหาย

ฉันกล้า

รุ่นฤดูหนาวที่มีผิวเต่งตึงเนื้อแน่น มันจะนอนในกล่องจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แรงงานข้ามชาติ

ผลไม้ดาเกสถานมีความแข็งแกร่งปานกลางโดยให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพเชิงพาณิชย์ที่ไร้ที่ติ

ลาย Rossosh

พันธุ์ปลายต้นฤดูหนาวพร้อมการเก็บรักษาคุณภาพสูงสุด 150 วัน ทางที่ดีควรทำให้แห้งหรือแปรรูปผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้เป็นแยม

โจนาธาน

แอปเปิ้ลมีอายุการเก็บรักษานาน พวกเขาคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยคงรสชาติไว้อย่างไร้ที่ติ

ทองอร่อย

หากดูแลอย่างดีสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 250 วัน

อัศจรรย์

ชั้นเรียนสาย การรักษาคุณภาพเป็นเรื่องระยะยาว แม้ว่าในฤดูหนาวที่รุนแรง หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ก็อาจกลายเป็นน้ำแข็งเล็กน้อย

โคเรย์

การรักษาคุณภาพเป็นสิ่งที่ดี เก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงเดือนมิถุนายน เมื่อมันสุก พวกเขาจะเริ่มให้ผลเมล่อนออกมา โดยยังคงฉ่ำน้ำและไม่เหี่ยวย่น

ครัสโนยาสค์หวาน

เนื้อฉ่ำความหนาของผิวอยู่ในระดับปานกลาง เพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็นจะมีการเก็บผลไม้ที่หนาแน่นโดยไม่มีข้อบกพร่อง

ที่รัก

เก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า บนขอบหน้าต่างที่มีอากาศถ่ายเท

ใส่ได้ถึง15กก.ใส่ตู้เย็น(ชั้นล่าง)ใส่ถุงพลาสติก

ฟีนิกซ์อัลไต

เก็บไว้ได้นานถึง 120 วันบนชั้นวางในภาชนะไม้ ค่าที่เหมาะสมที่สุดคือ 0 สิ่งสำคัญคืออย่าผสมกับพันธุ์อื่นเพื่อปรับเทียบตามขนาด

Zhivinka

การรักษาคุณภาพ - จนถึงเดือนมกราคมในที่เก็บดิน

เพื่อน

พันธุ์ฤดูหนาวผิวหนาเก็บผลไม้สดได้นานถึง 8 เดือน หลังเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในกล่องได้นาน 1 เดือน จากนั้นย้ายไปที่ระเบียงที่อุณหภูมิ t -2 + 5 องศา

ลดา

ฤดูหนาวทนความเย็นจัด จะนอนลงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำแม้ว่าจะไม่อนุญาตให้มีการกระโดดกะทันหัน

เพลงหงส์

ผลไม้เมืองหนาวทรงกลมที่เก็บความเย็นได้นานถึง 0.5 ปี แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเปลี่ยนเป็นผลไม้แช่อิ่มแยม

วิธีการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง

แม้แต่แอปเปิ้ลที่เสถียรที่สุดก็สามารถสูญเสียการนำเสนอได้อย่างรวดเร็วหากคุณเพิกเฉยต่อกำหนดการและกฎการรวบรวม

เงื่อนไขหลัก:

1. ค่อยๆ ดึงกิ่งไม้ออกมา โดยเตรียมภาชนะไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ผลไม้ที่ตกลงสู่พื้นจะแตกและอาจติดเชื้อแบคทีเรียได้
2. ดีกว่าที่จะหยิบด้วยมือโดยเริ่มจากด้านล่างของต้นไม้แล้วขึ้นไป
3. รวบรวมด้วยถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายผิวหนังส่วนบน
4. วางผลไม้ในภาชนะอย่างระมัดระวัง ทีละก้านเท่านั้น

การเรียงลำดับ

ผลไม้ที่นำออกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 48-72 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น หลังจากเวลานี้ผลไม้บางชนิดเสื่อมสภาพเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในฤดูหนาวก่อนการวางฤดูหนาวผลไม้ที่มีขนาดและพันธุ์ต่างกันไม่ควรแสดงอาการเน่าเปื่อยแม้แต่น้อย

ดูที่ อีกด้วย

สามารถเก็บคอทเทจชีสไว้ในตู้เย็นได้เท่าใด เงื่อนไขและกฎ

วิธีการจัดเก็บ

สามารถเก็บไว้ในที่ต่าง ๆ ที่มีเงื่อนไขที่เหมาะสม:

1. ห้องใต้ดิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดให้มีการระบายอากาศ รักษาพื้นและผนังด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต ดังนั้น แอปเปิ้ลจะคงความสดได้นานขึ้นไม่สูญเสียสารอาหาร
2. หากเป็นไปได้ ให้วางบนตะแกรง 1 ชั้น หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผลไม้
3. โลก. สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปการแช่แข็งของพืชผล
4. โรงเก็บของปิดกล่องด้านบนด้วยฟาง

ผลไม้ขนาดใหญ่วางอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ ส่วนผลไม้เล็กๆ อยู่ด้านบน

เรียบง่าย

มันง่ายกว่าที่จะใส่อาหารในภาชนะไม้ที่กว้างขวาง ก้านขึ้น โรยขี้เลื่อยแห้งด้านบน

กระดาษห่อ

กระดาษห่ออาหารช่วยยืดอายุการเก็บรักษา การบรรจุหีบห่อเป็นกระบวนการที่ลำบาก แต่ปกป้องการเก็บเกี่ยวได้ดีคุณสามารถใช้กระดาษเช็ดมือ ผ้าเช็ดปาก

ไม่อนุญาตให้ใช้วัสดุที่มีหมึกพิมพ์ สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย

การพัวพันและการแทรกสอด

สารฟรีจากธรรมชาติมีความเหมาะสม - ขี้เลื่อย, ทราย, เถ้า, เปลือกหัวหอม เททรายและขี้เถ้าลงด้านล่าง วางแอปเปิ้ล และวางวัสดุหลวมๆ ไว้ด้านบน

ถุงพลาสติก

ในบรรจุภัณฑ์จะมีการตัดแอปเปิ้ลพันธุ์เดียวกัน 2-3 กิโลกรัมต่อลูก โพลิเอทิลีนถูกมัดอย่างแน่นหนา อุณหภูมิปกติคือ -1 ... + 1 องศา สามารถใส่ถุงเปิดทิ้งไว้ได้ 48-72 ชม. จากนั้นผูกมัน เย็บ วางไว้บนส่วนรองรับของห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน

หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ สภาพแวดล้อมที่เป็นก๊าซจะก่อตัวขึ้นซึ่งช่วยปกป้องแอปเปิ้ลจากการเน่าเปื่อยและการเน่าเสีย

ฟิล์มยืด

แอปเปิ้ลทีละชิ้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น

จะอยู่ติดดินได้อย่างไร

ขั้นตอนในการสร้างที่เก็บ:

1. ขุดคูน้ำขนาด 60x45x45 ซม.
2. คลุมด้านล่างด้วยกิ่งจูนิเปอร์ โก้หรือต้นสน 3-4 วันก่อนเก็บเกี่ยว
3. วางถุงถุงพลาสติกใส่ผลไม้ในชั้นเดียวห่างจากกัน 25 ซม.
4. เจาะหลาย ๆ ครั้งด้วยเข็ม
5. เติมหลุมด้านบนโรยด้วยกิ่งไม้ใบไม้แห้ง

การบำบัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์

ผลไม้ถูกรมแก๊สก่อนจัดเก็บ สิ่งนี้จะป้องกันการติดเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคปรสิต

การรักษารังสียูวี

หลอดอัลตราไวโอเลตฆ่าแบคทีเรีย ไวรัส สิ่งนี้จะเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา

วิธีปรับปรุงคุณภาพการจัดเก็บ

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ไม่ควรล้างแอปเปิ้ล ไม่ควรลอกชั้นขี้ผึ้งธรรมชาติออกทางที่ดีควรปิดด้านบนด้วยแว็กซ์ละลาย แม้ว่าจะต้องทำความสะอาดก่อนใช้งานก็ตาม หากมีการตัดสินใจที่จะเก็บผลไม้ที่ไม่สุก ควรแยกออกจากกันเพื่อเร่งการสุก ภาชนะสามารถหล่อลื่นด้วยกลีเซอรีน ถ้าเก็บในตู้เย็นมีช่องพิเศษไว้ให้ด้วยจะดีมาก

แอปเปิ้ลจะเก็บได้นานขึ้นในฤดูหนาวหากใช้สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 2%

ทำไม:

1. เติมสารละลายลงในอ่าง
2. วางผลไม้ไว้ 1-2 นาที
3. นำออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
4. ปรนนิบัติผิวด้วยกลีเซอรีน

สภาพการเก็บรักษา

สำหรับการจัดเก็บผลไม้ในระยะยาว คุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม:

1. รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมเมื่อจัดเก็บบนระเบียง ในครัว ในห้องใต้ดิน
2. จัดให้มีการระบายอากาศโดยวางในภาชนะที่มีรู
3. ห้ามใช้ภาชนะเหล็กในการจัดเก็บ เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น แอปเปิ้ลจะเริ่มปล่อยเอทิลีนออกมา ซึ่งส่งผลเสียต่อรูปลักษณ์และรสชาติของมัน

อายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลสุกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อุณหภูมิในอุดมคติคือ +4 องศา แต่ไม่ต่ำกว่า -1 ความชื้น - 85% ด้วยเนื้อหาที่ถูกต้องผลไม้จะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 เดือน

การเลือกและการเตรียมสถานที่

สำหรับการจัดเก็บแอปเปิ้ลสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมอุณหภูมิระดับความชื้น ข้อกำหนดสำหรับสถานที่:

• ระบายอากาศ;
• ระบายอากาศ;
• อบอุ่นโดยไม่มีความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

ดูที่ อีกด้วย

จะเก็บแอปเปิ้ลแห้งไว้ที่บ้านได้ที่ไหนและอย่างไร

วิธีการจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือภาชนะไม้หรือชั้นวางของ

สถานที่อื่น ๆ:

• ระเบียงฉนวน
• ตู้กับข้าว;
• ขอบหน้าต่าง

อพาร์ทเมนท์ไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับเก็บผลไม้ในระยะยาว อายุการเก็บรักษาสูงสุดของผลไม้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวคือ 8-12 สัปดาห์

ในตู้กับข้าว

เมื่อเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า ทางที่ดีควร:

• รักษาแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยขี้ผึ้งละลาย, กลีเซอรีน;
• ห่อด้วยกระดาษหรือฟิล์ม
• ใส่ในภาชนะไม้

ในระเบียงกระจก

หากระเบียงมีฉนวนผลไม้จะถูกเก็บไว้ในเทอร์โมบ็อกซ์อย่างดี:

1. เอาไป2กล่อง.
2. วางฉนวนระหว่างพวกเขา
3. บุด้านนอกด้วยโพลีสไตรีนโฟม
4. จัดเรียงแอปเปิ้ลที่ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์
5. คลุมด้านบนด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น

ในตู้เย็น

แอปเปิ้ล:

• บรรจุในถุงพลาสติกห่อด้วยกระดาษก่อนหน้านี้
• วางในกล่องกระดาษแข็งขนาดเล็ก
• ใส่ในช่องพิเศษของตู้เย็น

ในช่องแช่แข็ง

คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ในถุง

ละลายน้ำแข็งทีละน้อยโดยย้ายไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

โดยสิ้นเชิง

ผลไม้ทั้งลูกที่มีความหนาแน่นและดีต่อสุขภาพจะอยู่ได้นานถึง 1-2 สัปดาห์ ไม่แนะนำให้แช่แข็งนานขึ้น

ชิ้น

แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึง 48 ชั่วโมง เพื่อยืดระยะเวลา คุณสามารถใส่ในถุงพลาสติกเกรดอาหารหรือภาชนะขนาดเล็ก

มันบด

แอปเปิ้ลที่บิดและเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้ที่บดแล้วโดยไม่ต้องปรุงควรรับประทานทันที

การเก็บแอปเปิ้ลแห้ง

ผลไม้ที่มีตำหนิ จุดด่างดำ รูหนอน มีแนวโน้มที่จะแห้ง ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ดังนั้นหลังจากการสอบเทียบและการคัดแยกแล้ว จึงสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ นำเวิร์มออกและทำให้แห้งได้

ลักษณะการเก็บรักษาของบางพันธุ์

แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงไม่ทนต่อการเก็บรักษาระยะยาว

เติมสีขาว

ความหลากหลายในฤดูร้อน เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูร้อน เมื่อนำน้ำตาลกลับมาใช้ใหม่ในปริมาณที่พอเหมาะ อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 1 เดือน มันจะดีกว่าที่จะดำเนินการทันทีเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม

เมลบา

ความหลากหลายนั้นโตเต็มที่ แต่ควรนำผลไม้ที่สุกเต็มที่ออกจากต้น อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -10 องศา - 2-3 เดือน

ข้อผิดพลาดทั่วไป

ชาวสวนมือใหม่หลายคนเด็ดแอปเปิลจากพื้นหรือเขย่าจากต้น ไม่สามารถทำได้ ผลไม้เหล่านี้อยู่ได้ไม่นาน

เคล็ดลับและคำแนะนำ

แอปเปิ้ลจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติ หากเตรียมอย่างเหมาะสม พวกเขาจะถูกแก้ไขเป็นระยะ

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ:

1. รักษาแอปเปิ้ลด้วยพาราฟิน ขี้ผึ้ง กลีเซอรีนกับกรดซาลิไซลิกเพื่อเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษาก่อนวาง
2. อย่าสัมผัสกับความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน การสัมผัสกับสภาวะร้อนและเย็นเป็นเวลานานจะลดอายุการเก็บรักษา
3. อย่าเก็บผลไม้ไว้ในห้องใต้ดิน อพาร์ทเมนต์ ถัดจากผัก ตัวแรกจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและปล่อยเอทิลีนออกมา ในช่วงหลังกระบวนการทำให้สุกจะเร่งขึ้น
4. คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรก มิฉะนั้นผลไม้ที่จับตัวเป็นน้ำแข็งจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
5. เรียงเป็นแถวให้เรียบร้อย แต่ละประเภทในคอนเทนเนอร์แยกต่างหาก
6. สิ่งสำคัญคือต้องเก็บด้วยก้านและหางเพื่อป้องกันการพัฒนาของเชื้อรา
7. จัดเรียงผลไม้ตามพันธุ์ขนาด แอปเปิ้ลลูกเล็กสุกเร็วกว่าและปล่อยเอทิลีนน้อยกว่า แอปเปิ้ลลูกใหญ่เน่าเสียง่าย
8. อย่าเก็บในที่ชื้นซึ่งมีความชื้นในอากาศสูงกว่า 80%
9. เมื่อเก็บในตู้เย็น ให้แพ็คถุง ปั๊มอากาศออก เจาะรูเพื่อการแลกเปลี่ยนก๊าซที่ดีขึ้น

ตรวจสอบการเก็บเกี่ยวเป็นระยะในฤดูหนาวโดยแยกแอปเปิ้ลที่เน่าเสีย ร่างกายที่สมบูรณ์และแข็งแรงจะคงอยู่ได้นานขึ้นหากตรงตามเงื่อนไขอื่นๆ ทั้งหมดข้างต้น